Archive for the ‘Yemek Tarifleri’ Category

Et Yemekleri / Akşehir Yahnisi

MALZEMELER
½ Kg.Yagsız Dana Kuşbaşı ½ kg. Arpacık Soğanı 10 diş Sarmısak 1 Tatlı Kaşığı Kimyon tepeleme 25 gr.Tereyağı 1 su bardağı Nohut (Bir akşam önce ıslatılacak) 1.Ç.K.Domates salçası ½ Kahve fincanı Sirke 1 Ç.K. silme toz Şeker ¼ demet dereotu ince kıyılmış

aksehiryahnisi
Akşamdan ıslatılmış nohutları yumuşayıncaya kadar kaynatınız.Kuşbaşı dana etini tereyağında rengi değişene , suyunu salana ve tekrar çekene kadar kavurunuz.Salçayı ve ezilmiş sarmısakları katınız.Biraz daha kavurduktan sonra tuz, sirke , kimyon ve nohutları ilave ediniz ve üzerini örtecek kadar kaynar su koyunuz.Ağır ateşte kapaklı olarak 1 saat kadar pişiriniz.Arpacık soğanları erimemeli.Servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış dereotu serpiniz

Archives

You are currently browsing the archives for the Yemek Tarifleri category.